Pourquoi le chocolat rend accro?

Si je vous dis chocolat, ça dit quoi ? Goûter, desserts, gourmandises, tablettes de chocolat, aphrodisiaque... Même si ces deux derniers mots clés sont assez synonymes (ahah xD), le chocolat est toujours associé à MIAM ! Mais la question que tout le monde se pose et surtout les filles quand elles pensent à leur ligne, c’est pourquoi oh grand dam et désespoir le chocolat rend accro ?

Beaucoup diront que c’est psychologique, ou alors c’est tout simplement parce que c’est trop bon, ce qui pour moi est une excuse suffisante ;), mais en vrai il y a une excuse scientifique au besoin de se délecter de ce délice des papilles.

Le chocolat est en effet composé de diverses molécules utiles telles que le magnésium, le phosphore, le potassium, le fer, et stimulantes, telles que la théobromine analogue de la caféine. Mais les molécules du chocolat qui nous intéressent ici, ce sont la phényléthylamine et le tryptophane, ce dernier étant un précurseur de la sérotonine. La phényléthylamine et la sérotonine sont des molécules considérées comme des molécules du bonheur, des sentiments, et présents dans les anti-dépresseurs. Elles augmentent les taux d’endorphines dans le corps, c'est-à-dire, de la morphine naturelle.

Après, mais c’est encore en pour parler auprès de la recherche scientifique, il y aurait présence, à très faible dose, d’anandamide, qui est un cannabinoide. Alors pour ceux qui ne ferait pas le rapprochement, le THC ou Tétra-Hydro-Cannabinol est aussi un cannabinoide et est la molécule active du Cannabis. Ceci pourrait expliquer l’effet euphorisant du chocolat, mais la quantité présente dans le chocolat est vraiment infime, donc cette hypothèse pour justifier l’addiction au chocolat reste encore à démontrer.

Je vais donc devoir me sacrifier et tester cette hypothèse addictive du chocolat en dévorant une tablette de chocolat noir 70% avec pépites de framboises...Huuum c'est vraiment pas facile tous les jours de répondre aux questions existentielles...;)